Initiative · Bremen

Bremer Kaffee

Bremen hat den Kaffee groß gemacht. Die Großen wurden geschluckt. Ich baue die Infrastruktur, damit die Kleinen unabhängig bleiben.

Ivo's café ist kein neuer Wettbewerber. Ich bin die gemeinsame Technik — Gäste, Marke und Geld bleiben bei euch.

Kaffeestadt seit 1673

Warum Bremen. Öffentlich belegte Stadtgeschichte.

Seit dem 17. Jahrhundert ist Bremen Kaffee-Umschlagplatz und Rösterstadt. Von hier zog der Kaffee ins Land — und von hier kamen Pioniere, die den deutschen Kaffee geprägt haben. Das Muster wiederholt sich bis heute: unabhängig gegründet, groß geworden, aufgekauft.

• 1673Erste „Coffi"-Genehmigung in Bremen — einer der frühesten belegten Kaffee-Ausschänke in Deutschland.
• 1697Kaffeehaus im Schütting — unter den ersten Kaffeehäusern Deutschlands.
• 1906Kaffee HAG — Ludwig Roselius macht Bremen zum Pionier des entkoffeinierten Kaffees.
• 1930Trommelröstung etabliert sich in der Stadt — Handwerk, das bis heute in Bremen geröstet wird.
• heuteDeutschland trinkt ~161 Liter Kaffee pro Kopf und Jahr. Bundesweit halten rund 180 kleine Spezialitätenröster die Vielfalt am Leben — jeder für sich, ohne die Skaleneffekte der Ketten.

Was ich supporte

Die Werkzeuge, die sich sonst nur Ketten leisten — für die ganze Szene.

Die Szene, die ich feiere

Öffentlich bekannte Bremer Kaffee-Betriebe. Ich lade sie ein — sie sind nicht meine Kunden oder Partner.

• Lloyd CaffeeBremen — traditionelle Trommelröstung, seit den 1930ern in der Stadt geröstet.
• Union KaffeeBremen — Rösterei für Spezialitätenkaffee aus der Stadt.
• VollersBremen — historisch verwurzelte Rohkaffee-Logistik am Standort Bremen.
• Jacobs Kaffee1895 in Bremen von Johann Jacobs gegründet — Teil der Bremer Kaffeegeschichte.

Nennung als Teil der öffentlich bekannten Bremer Kaffee-Szene, die ich einlade und sichtbar machen will — keine Kunden-, Partner- oder Empfehlungsbeziehung, keine Bewertung. Du betreibst hier ein Café oder eine Rösterei und möchtest genannt oder nicht genannt werden? Schreib mir.